Canh dưa chua thịt bò “nhìn là thích, ăn là mê” | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ lên tiếng vụ tàu Philippines bị tàu Trung Quốc phun vòi rồng

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Israel vẫn nhận được hàng tỷ USD vũ khí dù Mỹ tạm dừng cung cấp

    Tin Việt Nam

Việt Nam sẽ tích cực thúc đẩy các chương trình hợp tác thực chất giữa ASEAN-Anh

    Tin Cộng Đồng

Hàn Quốc sẽ cấp phép cho các bác sĩ nước ngoài do đình công kéo dài

    Tin Hoa Kỳ

Con trai út cao 2,01 m của ông Trump bước vào chính trường

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

Tổng thống Joe Biden trao huân chương cho Dương Tử Quỳnh tại Nhà Trắng

    Âm Nhạc

Westlife thông báo trở lại Việt Nam với 2 đêm diễn tại Hà Nội

    Văn Học

'Cần thực chất trong giáo dục để tạo ra những công dân trẻ có tư duy sáng tạo và phản biện'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Canh dưa chua thịt bò “nhìn là thích, ăn là mê”
Mùa hè thời tiết nắng nóng, cơ thể mất nhiều mồ hôi nên các món canh chua bao giờ cũng "đắt hàng" hơn cả. Công thức canh dưa chua thịt bò dưới đây cũng là một gợi ý hay cho bạn để chuẩn bị bữa cơm cho cả nhà ngon miệng, giải nhiệt trong ngày hè. Dưa chua và thịt bò là 2 nguyên liệu dễ tìm, gần gũi mà lại dễ chế biến thành nhiều món khác nhau cho bữa cơm gia đình. Công thức dưa chua – thịt bò không chỉ tạo nên món xào ngon tuyệt đưa cơm mà còn tạo nên món canh chua dịu nhẹ, ngọt thơm, rất phù hợp cho những ngày nắng nóng. 1. Nguyên liệu chuẩn bị ( Ví dụ cho bữa cơm có 4 người) - 100g thịt bò - 4-500g dưa chua. (Tùy theo sở thích của mọi người trong nhà ăn ít hay nhiều dưa và độ chua của dưa để bạn chuẩn bị). - 2 quả cà chua vừa - 1 ít hành lá và các gia vị: hạt nêm, mì chính, mắm, muối, tỏi băm, hành tím. 2. Cách thực hiện - Đầu tiên bạn hãy sơ chế thịt bò: rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp tỏi, gừng băm, 1 chút hạt nêm, mắm và muối trong 5-10 phút để các gia vị ngấm vào thịt. - Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau, hành lá nhặt bỏ rễ, cắt khúc dài khoảng 3cm. - Tỏi và một ít hành tím khô bỏ vỏ, băm nhỏ. - Bắc chảo lên phi thơm hành và tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào to lửa, vừa chín tái thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa riêng. - Tiếp đó, bạn cho cà chua và chỗ hành tím còn lại vào xào lên, rồi cho dưa chua vào, xào đến khi cà chua mềm và nhuyễn hết ra, còn miếng dưa thì săn lại. - Khi đó, bạn đổ thêm 300-400ml nước lạnh vào, đun sôi canh. Có thể cho 1 ít nước dưa chua vào để nồi canh có thêm mùi vị hấp dẫn của dưa. - Đun canh sôi lên thì bạn cho thịt bò vào. - Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi và hành tím khô, cho vào chảo dầu phi thơm. Rồi cho thịt bò vào xào, đun sôi lại lần 2 thì bạn nêm nếp hạt nêm cho vừa miệng. - Tắt bếp và cho hành lá vào. Múc canh ra bát và thưởng thức cùng cả nhà. Chúc các bạn ngon miệng!
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Tôm sốt me chua ngọt ngon khó cưỡng (15-05-2016)

Thịt viên sốt cà chua: Công thức chuẩn nhất để có món ăn ngon (13-05-2016)

Heo nướng kiểu Nga (11-05-2016)

Hàng phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội (09-05-2016)

Mực sữa chiên nước mắm sốt me chua chua lạ miệng (07-05-2016)

Thịt rim tỏi thơm lừng đưa cơm (05-05-2016)

Lạ miệng thịt ba chỉ khìa sốt táo ngò (30-04-2016)

Bánh rán nhân su kem cực kì ngon (28-04-2016)

Gà nướng táo ngũ vị (25-04-2016)

Bữa cơm chiều ít món mà ngon (22-04-2016)

Làm bò cuộn nấm kim hấp dẫn cho "ngày lười nấu" (20-04-2016)

Cách làm gỏi gà ngon miễn chê (18-04-2016)

Cách làm thịt bò xào măng tây ngon ngất ngây (14-04-2016)

Tự làm mì udon tươi kiểu Hàn ngon và an toàn (12-04-2016)

Xuýt xoa món cóc dầm ngon khó cưỡng (10-04-2016)

Bánh trôi nước đàn thỏ trắng tuyệt đẹp (08-04-2016)

Canh tôm chua cay, sườn kho đậm đà (06-04-2016)

Thịt bò áp chảo sốt nấm (04-04-2016)

Bánh quy bơ chuối giòn ngon thơm nức (01-04-2016)

Cháo gà xé nấm hương, bữa sáng cho người thương (30-03-2016)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152993075.